MasterChef sütlaç tarifi: Şeflerin sırrı sonunda çıktı! İşte sütlacın püf noktaları

SÜTLAÇ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 litre süt

1 çay bardağı pirinç

2 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta

1 paket vanilin

1 | 11

SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?

İlk olarak pirinçleri bol suyla yıkayın ancak nişastasının tamamen gitmemesi için çok fazla ovalamamaya dikkat edin. Yıkadığınız pirinçleri uygun bir tencereye alın ve üzerine iki su bardağı suyu ilave edin. Pirinçler suyunu çekip tamamen yumuşayana kadar orta ateşte haşlamaya bırakın.

2 | 11

Yumuşayan pirinçlerin üzerine sütü ve vanilini ekleyin. Karışımı ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın. Süt kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve pirinçlerin sütle iyice özleşmesi için yaklaşık 15 dakika bu şekilde kaynatmaya devam edin.

3 | 11

Küçük bir kasede pirinç ununu veya nişastayı az miktarda su veya süt ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar açın. Kaynamakta olan sütten bir kepçe alarak bu kaseye ekleyin ve ılımasını sağlayın. Ardından bu karışımı tencereye sicim gibi incecik akıtarak ve sürekli karıştırarak ilave edin.