Resmi Gazete'de yayımlandı: Aroma vericilere düzenleme

YAYIN TARİHİ, 14 Eylül 2026 10:14 GÜNCELLEME, 14 Eylül 2026 10:26

• Tarım ve Orman Bakanlığı, aroma vericilerin alkollü içki üretiminde kaçak kullanımıyla mücadele kapsamında yeni düzenlemeye gitti. Buna göre aroma vericiler, herhangi bir alkollü içki adı veya alkollü içki kategori adıyla piyasaya arz edilemeyecek.

Fotoğraf: iStock

Tarım ve Orman Bakanlığı, aroma vericilerin kaçak alkol yapımında kullanımını engellemeye yönelik yeni düzenleme yaptı.

CNBCE.COM'u öncelikli haber kaynağınız olarak ekleyin Ekonomi, iş dünyası, piyasalar ile ilgili en güvenilir ve en detaylı haberlere en hızlı şekilde ulaşın. + Ekle

Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Yeni düzenlemeye göre aroma vericiler, herhangi bir alkollü içki adı veya alkollü içki kategori adıyla piyasaya arz edilemeyecek.

Yönetmelik yeniden hazırlandı

29 Aralık 2011 tarihli Resmi Gazete'de yayımlanan aynı adlı yönetmelik, yürürlüğe girdiği tarihten bu yana Avrupa Birliği (AB) aroma mevzuatında yapılan değişiklikler ve uygulamada ortaya çıkan ihtiyaçlar doğrultusunda güncellendi.

Yeni düzenlemeyle AB mevzuatında yapılan güncel değişiklikler ulusal mevzuata aktarıldı. Mevcut yönetmelikte farklı tarihlerde yapılan değişiklikler de tek metinde birleştirildi.

Aroma verici listesi güncellendi

Yönetmelikle, AB'de güvenilirlik değerlendirmesi sonucunda güvenlik endişesi nedeniyle listeden çıkarılan 10 aroma verici ile güvenlik değerlendirmesi sonucunda listeye eklenen 1 aroma vericiye ilişkin güncellemeler de mevzuata aktarıldı.

Mevzuat altyapısı güçlendirildi

Güncellemeyle Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar kapsamındaki aroma vericilere ilişkin hükümler ile değerlendirme ve izne tabi aroma vericiler ve kaynak materyallerin Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Enzimleri ve Gıda Aroma Vericilerine İlişkin Ortak İzin Prosedürü Hakkında Yönetmelik kapsamında değerlendirilmesine ilişkin hükümler eklenerek, bu konuda var olan hukuki boşluk dolduruldu.

Ayrıca, güvenilirlik konusunda şüphe oluşması halinde, değerlendirme ve onaya tabi olmayan aroma vericiler ile aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenlerinin de bilimsel risk değerlendirmesine tabi tutulabilmesine olanak sağlayan düzenleme getirildi. Böylece, yeni bilimsel veriler doğrultusunda Bakanlıkça risk görülen durumlarda koruyucu tedbirlerin alınabilmesine yönelik mevzuat altyapısı güçlendirildi.

Tüketici hassasiyetleri dikkate alındı

Yeni düzenlemeyle tüketici hassasiyetleri ve tüketicinin yanıltılmasının önlenmesi amacıyla AB mevzuatından farklı unsurlara ilk kez yer verildi.

Buna göre, kaçak alkol yapımında kullanımını engellemek için aroma vericilerin herhangi bir alkollü içki adı veya alkollü içki kategori adıyla piyasaya arz edilmesi yasaklandı.

Perakende gıda işletmelerinde özellikle pastanelerde, meyve içermeyen pastaların üzerine püskürtülerek içerisinde meyve varmış gibi meyve aroması verilmesinin engellenmesi için aroma vericilerin tüketiciyi yanıltıcı şekilde kullanılmayacağına dair hüküm eklendi.

Domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler ile bunların üretiminde kullanılan kaynak materyallerin gıdalarda kullanılması yasaklandı.

Yönetmeliğin yürürlüğe girmesiyle, AB aroma mevzuatındaki güncel değişikliklerin ulusal mevzuata aktarılması, aroma vericilerin değerlendirilmesine ilişkin hukuki altyapının güçlendirilmesi, uygulamada birlik ve güncelliğin sağlanması, tüketicinin yanıltılmasının önlenmesi ve tüketici hassasiyetlerinin gözetilmesi suretiyle tüketici sağlığının ve menfaatlerinin daha etkin şekilde korunması amaçlandı.

Kaynak: AA POPÜLER HABERLER

İstanbul'da 10 bin TL'den kiralık konut fırsatı: Başvurular bugün başlıyor

OECD'nin PISA raporunda Türkiye vurgusu: Onlar neyi farklı yapıyor?

Ford'dan 223 bin araç için geri çağırma kararı! Yakıt deposu riski

Fed kararı öncesi Trump'tan dikkat çeken faiz çıkışı

Pusula Finans Holding'de yeni dönem: Katılımevim ve Tera Yatırım'dan açıklama