Atıktan sanata sanattan sofraya

EkonomiAtıktan sanata sanattan sofraya

Atıktan sanata sanattan sofrayaEkonomi

Barceló Hotel Group, eski otel çarşafları ve havlularını sanat eserine dönüştürdüğü ‘Atıktan Sanata’ projesini mutfağa taşıdı.

Haberlerimizi Google'da Takip EdinGelişmelerden anında haberdar olun.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

15 Ekim 2026 , Perşembe 07:00 Güncelleme: 15.10.2026 07:00

Projenin bu aşamasında, atıksız mutfak anlayışıyla hazırlanan altı aşamalı yemek sunumlarıyla orman yangınları, kuraklık ve doğadaki canlı türlerinin azalması gibi çevre sorunlarına dikkat çekildi. Böylece atıkların yeniden kullanılması, sanat ve gastronomi üzerinden çevresel sorunlara dikkat çeken bir çalışmaya dönüştü. Barceló Hotel Group Türkiye Ülke Müdürü Hasan Ekmen, “Grubumuzun global sürdürülebilirlik yaklaşımı Barceló ReGen, ekonomik, sosyal ve çevresel değer yaratmayı esas alıyor. Projemizin her iki aşamasında da iklim krizinin doğa üzerindeki etkilerine dikkat çektik. Sanat ve gastronomi, projenin mesajını aktarırken, tekstilleri ve mutfak malzemelerini yeniden değerlendirmemiz, sürdürülebilirlik anlayışımızın uygulamadaki karşılığını ortaya koydu” dedi.