MasterChef Deniz Mahsüllü Güveç nasıl yapılır? Deniz Mahsüllü Güveç tarifi!

DENİZ MAHSÜLLÜ GÜVEÇ İÇİN MALZEMELER

4-6 adet ayıklanmış karides

7-8 halka dilimlenmiş kalamar

1 avuç haşlanmış, doğranmış ahtapot

8 adet temizlenmiş midye içi

2-3 adet arpacık soğan

2 diş ince kıyılmış sarımsak

2 adet yeşil biber

5-6 adet doğranmış mantar

3 adet küp doğranmış domates

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz ve karabiber

1 | 7

DENİZ MAHSÜLLÜ GÜVEÇ NASIL YAPILIR?

İlk olarak geniş bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını alarak ısıtın. Yemeklik doğradığınız arpacık soğanları, ince kıyılmış sarımsakları ve halka halka kestiğiniz yeşil biberleri tavaya ekleyip hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Ardından mantarları ilave ederek yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar karıştırmaya devam edin.

2 | 7

Temizlenmiş ve halka doğranmış kalamarları tavaya ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Hemen arkasından önceden haşlanmış ahtapot parçalarını, temizlenmiş karidesleri ve midye içlerini ekleyin.

3 | 7

Deniz ürünlerinin sertleşmemesi için tüm bu malzemeleri yüksek ateşte, sürekli karıştırarak sadece 2 dakika kadar hızlıca çevirin.