MasterChef kremalı mantar çorbası tarifi! Kremalı mantar çorbası nasıl yapılır?

KREMALI MANTAR ÇORBASI İÇİN MALZEMELER

400 gram kültür veya kestane mantarı

1 adet orta boy kuru soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tepeleme un

3 su bardağı sıcak su (varsa tavuk veya et suyu)

1 paket sıvı krema (200 ml)

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

3-4 dal taze kekik (isteğe bağlı)

1 | 9

KREMALI MANTAR ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Mantarları nemli bir bezle temizleyip sap kısımlarıyla birlikte ince ince doğrayın. Kuru soğanı yemeklik, sarımsakları ise küçük küçük incecik kıyarak hazırlayın.

2 | 9

Geniş bir çorba tenceresine zeytinyağı ve tereyağını alıp eritin; ardından doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek hafif pembeleşene kadar soteleyin.

3 | 9

Tencereye hazırladığınız mantarları da ilave edin ve mantarlar önce suyunu salıp, ardından tamamen çekene kadar orta ateşte kavurma işlemine devam edin.