Tarım ve Orman Bakanlığı karkas tartımını Resmi Gazete'de değiştirdi

Sığır karkasının pazar fiyatı soğuk ağırlığa göre belirleniyordu. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın karkas etin tartılmasına ilişkin yeni düzenlemesi Resmî Gazete’de yayımlandı. Kararla birlikte karkas etin tartılma usulü sıcak ağırlığa göre belirlenecek.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde sıcak karkas ağırlığı esas alınacak.

Buna göre karkas sığır etinin pazar fiyatı soğuk ağırlık yerine sıcak karkas ağırlığına göre belirlenecek.

Daha önce bakanlığın Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünce yürütülen yönetmelik kapsamındaki iş ve işlemler Hayvancılık Genel Müdürlüğüne devredilecek.