MasterChef Sebze Güveci nasıl yapılır? Enfes Sebze Güveci tarifi!

SEBZE GÜVECİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 adet patlıcan

2 adet kabak

1 adet patates

1 adet kırmızı kapya biber

2 adet yeşil biber

1 adet kuru soğan

4 diş sarımsak

2 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 | 7

SEBZE GÜVECİ NASIL YAPILIR?

Bu enfes tarifi hazırlamak için ilk olarak patlıcanların acısını almakla işe başlamalısınız. Alacalı şekilde soyduğunuz patlıcanları küp küp doğrayarak bol tuzlu su dolu bir kabın içine bırakın ve yaklaşık 20 dakika bekletin.

2 | 7

Patlıcanlar tuzlu suda beklerken kabakları, patatesi, kırmızı kapya biberi ve yeşil biberleri de benzer boyutlarda küpler halinde doğrayarak geniş bir kaba aktarın.

3 | 7

Doğranmış tüm bu sebzelerin üzerine yemeklik kıydığınız kuru soğanı ve bütün haldeki sarımsak dişlerini ekleyin. Malzemelerin üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği de ilave ederek tüm malzemeyi ellerinizle güzelce harmanlayın.