Bir fast food restoran devi daha iflas etti: Tüm şubelerini kapatıyor

YAYIN TARİHİ, 07 Ağustos 2026 15:25

• ABD'de uygun fiyatlı sağlıklı yemek konseptiyle hızla büyüyen Salad And Go, iflas koruması başvurusunun ardından kalan 70 restoranını kapatma kararı aldı. Bir dönem 146 şubeye ulaşan zincir, artan maliyetler, agresif büyüme ve zayıflayan talep nedeniyle faaliyetlerini sonlandırıyor.

ABD'de sağlıklı fast-food konseptiyle büyüyen Salad And Go, mali sıkıntıları aşamayınca faaliyetlerini tamamen durdurma kararı aldı. Şirket, Chapter 11 kapsamında iflas korumasına başvurmasının ardından kalan 70 restoranının tamamını kapatacağını açıkladı.

CNBCE.COM'u öncelikli haber kaynağınız olarak ekleyin Ekonomi, iş dünyası, piyasalar ile ilgili en güvenilir ve en detaylı haberlere en hızlı şekilde ulaşın. + Ekle

2013 yılında Arizona'da kurulan Salad And Go, uygun fiyatlı salata, wrap ve kahvaltılık ürünlerini araçtan servis modeliyle sunarak kısa sürede dikkat çekmişti. Bir dönem Arizona, Nevada, Teksas ve Oklahoma'da toplam 146 şubeye ulaşan şirket, ABD'nin en hızlı büyüyen sağlıklı restoran zincirlerinden biri olarak gösteriliyordu.

Hızlı büyüme maliyet baskısını artırdı

Şirketin bağlı olduğu And Go Concepts, 4 Ağustos'ta ABD İflas Mahkemesi'ne Chapter 11 kapsamında iflas koruması başvurusunda bulundu.

Mahkemeye sunulan belgelerde, Arizona dışındaki yeni mağazaların beklenen müşteri trafiğine ulaşamaması, marka bilinirliği oluşmadan yapılan agresif büyüme ve Teksas'taki merkezi mutfak operasyonunun yıllık 15-20 milyon dolara ulaşan maliyeti şirketi finansal açıdan zorlayan temel unsurlar arasında gösterildi.

Bunun yanı sıra artan yakıt ve işletme giderleri, kapanan mağazalara ilişkin kira yükümlülükleri ve tüketici harcamalarındaki yavaşlama da mali baskıyı artırdı.

Zayıflayan talep etkili oldu

Şirket yönetimi, temmuz ayında ABD'de gündeme gelen Cyclospora kaynaklı gıda güvenliği endişelerinin de sektörü olumsuz etkilediğini belirtti.

Salad And Go ürünleri salgınla ilişkilendirilmese de yapraklı yeşilliklere yönelik tüketici güvenindeki düşüş nedeniyle birçok sağlıklı restoran zincirinde müşteri trafiğinin gerilediği ifade edildi.

CEO: Çok acı bir karar

Şirketin Üst Yöneticisi Mike Tattersfield, kapanış kararını "çok acı bir gün" olarak nitelendirirken çalışanlara, müşterilere ve iş ortaklarına teşekkür etti.

Şirketin müşterilere gönderdiği mesajda ise 13 yıl önce herkesin uygun fiyatla sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlama hedefiyle yola çıkıldığı ancak uzun süredir devam eden talep zayıflığı, geçmiş büyüme stratejisinin mali yükü ve artan maliyetlerin sürdürülebilirliği ortadan kaldırdığı ifade edildi.

Sosyal medyada tepki büyüdü

Kapanma kararı sosyal medyada da geniş yankı uyandırdı. Özellikle Reddit kullanıcıları, şirketin özel sermaye fonlarına satılmasının ardından ürün kalitesinin düştüğünü, fiyatların yükseldiğini ve markanın kuruluş dönemindeki kimliğini kaybettiğini savundu.

Arizona'da birçok müşteri son kez restoranlara akın ederken, bazı şubelerin eldeki stoklar tükenene kadar hizmet vermeyi sürdüreceği bildirildi.

Salad And Go'nun kapanışı, ABD restoran sektöründe artan maliyetler ve zayıflayan tüketici talebinin yarattığı baskının son örneklerinden biri olarak değerlendiriliyor.

POPÜLER HABERLER

Temettü takvimi belli oldu: Ağustos'ta 8 hisse yatırımcısına ödeme yapacak

İslam Memiş'ten altında kısa vade tahmini: "Rekor beklentisi buna bağlı"

Hyundai’den Ağustos indirimi: Popüler modelin fiyatı 700 bin TL'den fazla düştü

Arz krizi sürüyor! 6 dev bankadan gümüş için çarpıcı öngörü

SASA’da sermaye artırımı tescil edildi: Yeni sermaye 52,5 milyar liraya ulaştı