MasterChef Türkiye Kuru Fasulye nasıl yapılır? Kuru Fasulye-Pilav tarifi!

KURU FASULYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış olmalı)

Arzuya göre 150 gram kuşbaşı dana eti (kıyma, sucuk ya da pastırma da olabilir)

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yaklaşık 4-5 su bardağı sıcak su

1 | 9

KURU FASULYE NASIL YAPILIR?

Akşamdan ıslattığınız kuru fasulyelerin suyunu süzün. Derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar temiz su ekleyin ve fasulyeler hafifçe yumuşayana kadar haşlayıp süzün.

2 | 9

Ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Kuşbaşı etleri ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurun. Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar etlerle birlikte soteleyin.

3 | 9

Domates ve biber salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Haşlanmış fasulyeleri, tuzu ve kırmızı toz biberi tencereye ekleyip birkaç dakika hafifçe karıştırın.