KREM BRULE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
450 ml sıvı krema
100 ml süt
4 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet çubuk vanilya
Üzeri için esmer veya beyaz toz şeker
1 | 12
KREM BRULE NASIL YAPILIR?
İlk olarak çubuk vanilyayı düz bir zeminde ortadan ikiye yarıp, iç kısımdaki yoğun aromalı minik özleri bıçağın arkasıyla sıyırarak bir kenara ayırın.
2 | 12
Geniş bir sos tenceresine aktardığınız sıvı krema ile sütün içerisine, az önce ayıkladığınız vanilya tohumlarını ve boş kalan dış çubuğu ekleyerek harmanlayın.
3 | 12
Ocağın altını kısık konuma getirip bu sütlü karışımı tütme noktasına gelene dek ağır ağır ısıtın, fıkır fıkır kaynamasına izin vermeden hemen ateşten indirin.
Yorumlar (0)
Giriş yaparak yorum yazabilirsin.
İlk yorumu sen yaz.