MasterChef bıçak arası nasıl yapılır? Konya'nın eşsiz lezzeti bıçak arası tarifi ve püf noktaları!

BIÇAK ARASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

500 gram dana veya kuzu eti (bıçakla küçük küçük doğranmış)

2 adet domates

2 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

4 su bardağı un

1 paket instant maya

1 buçuk su bardağı ılık su

1 | 9

BIÇAK ARASI NASIL YAPILIR?

İlk olarak hamur için geniş bir kaba un, instant maya, tuz ve ılık suyu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce yoğurun.

2 | 9

Üzerini nemli bir bezle kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

3 | 9

Hamur dinlenirken iç harcı için etleri kesme tahtasında iki bıçak veya satır yardımıyla minik minik parçalara bölün.