MasterChef’te yeni düello: Menüde Tavuklu Sezar Salata var! Tavuklu Sezar Salata tarifi!

TAVUKLU SEZAR SALATA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 demet marul

200 gram tavuk göğsü

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı küp doğranmış ekmek

2 diş sarımsak

1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

3 yemek kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı hardal

1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz

Karabiber

1 | 6

TAVUKLU SEZAR SALATA NASIL YAPILIR?

İlk olarak tavuk göğüslerini tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine edin. İyice ısınmış tavada tavukların her iki yüzünü de içi sulu kalacak şekilde mühürleyerek pişirin ve ardından dilimlemek üzere kenara alıp dinlendirin.

2 | 6

Aynı tavaya hafifçe zeytinyağı ve ezilmiş sarımsak ekleyip küp doğranmış ekmekleri atın. Ekmekler altın sarısı renk alana ve tamamen çıtırlaşana kadar soteledikten sonra ocaktan indirin.

3 | 6

Sosu için derin bir kasede mayonez, hardal, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş parmesan peynirini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. İyice yıkayıp tamamen kuruttuğunuz marulları elinizle iri parçalar halinde doğrayın.