Süt üretiminde eylül tablosu: Toplanan inek sütü 962 bin tona yaklaştı

YAYIN TARİHİ, 12 Kasım 2026 10:16

• TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı eylülde yıllık yüzde 7,7 artarak 961 bin 915 tona çıktı. Ancak miktar ağustosa göre yüzde 5,8 geriledi. Ocak-eylül döneminde ise süt toplama miktarı yüzde 3,3 yükseldi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül 2026 dönemine ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı.

CNBCE.COM'u öncelikli haber kaynağınız olarak ekleyin Ekonomi, iş dünyası, piyasalar ile ilgili en güvenilir ve en detaylı haberlere en hızlı şekilde ulaşın. + Ekle

Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, eylülde geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artarak 961 bin 915 tona yükseldi. Geçen yılın aynı ayında 892 bin 886 ton süt toplanmıştı.

Ocak-eylül döneminde ise toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,3 artışla 8 milyon 824 bin 449 tona ulaştı.

Süt ürünleri üretiminde artış

Eylülde geçen yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 4,8 artarak 74 bin 326 tona, ayran ve kefir üretimi yüzde 2,4 yükselerek 98 bin 985 tona çıktı.

Yoğurt üretimi yüzde 2,7 artışla 128 bin 288 ton, içme sütü üretimi yüzde 1,4 artışla 141 bin 25 ton oldu.

Tereyağı ve sadeyağ üretimi de aynı dönemde yüzde 7,5 artarak 8 bin 432 tona yükseldi.

9 aylık dönemde süt ürünleri üretimi

Ocak-eylül döneminde geçen yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 3,7 artarak 647 bin 282 tona, ayran ve kefir üretimi yüzde 7 artışla 834 bin 27 tona ulaştı.

Aynı dönemde yoğurt üretimi yüzde 6,5 artarak 1 milyon 126 bin 83 tona, içme sütü üretimi yüzde 7,4 yükselerek 1 milyon 322 bin 118 tona çıktı.

Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 0,3 azalarak 83 bin 38 ton olarak kayıtlara geçti.

Toplanan süt miktarı aylık bazda geriledi

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ağustosta 1 milyon 21 bin 399 ton seviyesinde bulunuyordu. Eylülde aylık bazda yüzde 5,8 azalış kaydedildi.

Buna karşın içme sütü üretimi, ağustostaki 138 bin 885 ton seviyesinden eylülde yüzde 1,5 artarak 141 bin 25 tona yükseldi.

POPÜLER HABERLER

BDDK Başkanı Şahap Kavcıoğlu görevden affını istedi

Borsada yükselişin adresi değişebilir: İşte öne çıkması beklenen sektörler

Borsa İstanbul'da bir şirket TERA Fondaki hisselerini TMSF’den aldı

Borsada 100 hisseye 403 hedef fiyat! İşte Borsa İstanbul'da en potansiyelli hisseler

Emlak Katılım'dan dört kurumun pay devrine ilişkin KAP açıklaması